Dados do Acervo - Livros
Número de Chamada
338.47664 P667
Autor Principal
Pires, Eginardo
Título Principal
Dois estudos sobre tecnologia de alimentos
Publicação
Rio de Janeiro : Ipea/inpes, 1978.
Descrição Física
120p.
Série
(Ipea. monografia,27)
Notas Locais
Rio de Janeiro : Ipea/inpes, 1978.
Assuntos
Indústria de laticínios
Alimentos - Indústria Brasil
Alimentos - Pesquisa Brasil