Dados do Acervo - Livros
Número de Chamada
664.07 A553h 1996
Autor Principal
Andrade, Nélio José de.
Entradas Secundárias - Autor
Macêdo, Jorge Antônio B. de
Título Principal
Higienização na indústria de alimentos / Nélio José de Andrade, Jorge Antônio B. de Macêdo
Publicação
São Paulo : Varela, 1996.
Descrição Física
182 p. : il. ; 23 cm.
Notas
Inclui bibliografias
ISBN
8585519290 (broch.)
Assuntos
Alimentos Controle de qualidade
Alimentos - Adulteração e inspeção
Alimentos - Indústria Controle de qualidade