Dados do Acervo - Livros

Número de Chamada   
 
664.0286    B663m   
Autor Principal Bobbio, Florinda O. (Florinda Orsatti)
Entradas Secundárias - Autor Bobbio, Paulo A. Colab.
Título Principal Manual de laboratório de química de alimentos / Florinda O. Bobbio, Paulo A. Bobbio
Publicação São Paulo : Varela, 1995
Descrição Física 129 p. : il. ; 23 cm
Notas A biblioteca do CCS possui 3 exemp. da reimp., 2003
Inclui bibliografia
ISBN 8585519134(broch.)
Assuntos Alimentos - Análise - Manuais de laboratórios
Alimentos - Composição Manuais de laboratórios