Número de Chamada
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665.3 M845t
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Autor Principal
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Moretto, Eliane
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Entradas Secundárias - Autor
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Alves, Roseane Fett
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Título Principal
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Tecnologia de óleos e gorduras vegetais na indústria de alimentos / Eliane Moretto, Roseane Fett
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Publicação
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[São Paulo] : Varela, 1998.
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Descrição Física
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150 p. : il. 23 cm
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Notas
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Inclui bibliografias
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ISBN
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858551941X (broch.)
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Assuntos
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Oleos e gorduras
Alimentos
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