Número de Chamada
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664.8046 R732a AMAZ
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Autor Principal
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Rogez, Hervé
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Título Principal
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Açaí : preparo, composição e melhoramento da conservação / Hervé Rogez
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Publicação
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Belém : Ed. da UFPA , 2000.
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Descrição Física
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xviii, 313 p. : il. (algumas color.) ; 23cm
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Notas
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Inclui bibliografias
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ISBN
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8524702028 (broch.)
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Assuntos
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Açaí Processamento
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