Número de Chamada
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664.804772 C268s 1998 DIS
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Autor Principal
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Cardoso, Carla Sant'Anna Bechtluff
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Entradas Secundárias - Autor
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Kieckbusch, Theo Guenter.
Universidade Estadual de Campinas
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Título Principal
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Secagem de fatias de banana em leito vibro-fluidizado a altas temperaturas por curto tempo / Carla Sant´Anna Bechtlufft Cardoso ; orientador, Theo Guenter Kieckbush
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Publicação
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Campinas, SP : [s.n.], 1998.
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Descrição Física
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xiii, 104 f. : il.
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Notas
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Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, 1998.
Inclui referências bibligráficas
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Assuntos
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Banana - Secagem
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