Número de Chamada
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615.954 H682t
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Autor Principal
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Hobbs, Betty C. (Betty Constance)
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Título Uniforme/Original
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Food poisoning and food hygiene. Português
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Entradas Secundárias - Autor
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Roberts, Diane
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Título Principal
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Toxinfecções e controle higiênico-sanitário de alimentos / Betty C. Hobbs, Diane Roberts ; traduzido por Marcelo Arruda Nascimento
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Publicação
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São Paulo : Varela, 1999.
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Descrição Física
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376 p. : il. ; 24 cm
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Notas
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Inclui bibliografia e índice
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ISBN
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8585519428 (broch.)
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Assuntos
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Alimentos Toxicologia
Alimentos - Contaminação
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