Dados do Acervo - Livros
Número de Chamada
637.1 L966l
Autor Principal
Luquet, F. M.
Título Uniforme/Original
Laits et produits laitiers : Les laits: de la mamelle à la laiterie. Português
Título Principal
O leite : do úbere à fábrica de laticínios / F. M. Luquet. -
Publicação
[Portugal] : Publicações Europa-América, [c1985].
Descrição Física
444 p. : il. ; 23cm
Notas
Inclui bibliografias e índice
ISBN
9721031712 (broch.)
Assuntos
Leite Produção Controle de qualidade
Leite - Composição
Leite - Qualidade
Indústria de laticínios