Dados do Acervo - Livros

Número de Chamada   
 
637.127    M386a   
Autor Principal Martins, Conceição .
Entradas Secundárias - Autor Patarata, Luis
Título Principal Análises físico-químicas e químicas de leite e produtos lácteos : protocolos de apoio às aulas práticas de tecnologia dos produtos animais / Conceição Martins, Luis Patarata.
Publicação Vila Real : UTAD, 1997.
Descrição Física 124 p. : il. ; 30 cm
Série Didática . Ciências aplicadas ; 33
Notas Inclui bibliografias
ISBN 9726691303 (broch.)
Assuntos Leite Análise
Derivados do leite - Análise