Número de Chamada
|
637.127 M386a
|
Autor Principal
|
Martins, Conceição .
|
Entradas Secundárias - Autor
|
Patarata, Luis
|
Título Principal
|
Análises físico-químicas e químicas de leite e produtos lácteos : protocolos de apoio às aulas práticas de tecnologia dos produtos animais / Conceição Martins, Luis Patarata.
|
Publicação
|
Vila Real : UTAD, 1997.
|
Descrição Física
|
124 p. : il. ; 30 cm
|
Série
|
Didática . Ciências aplicadas ; 33
|
Notas
|
Inclui bibliografias
|
ISBN
|
9726691303 (broch.)
|
Assuntos
|
Leite Análise Derivados do leite - Análise
|
|