Número de Chamada
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635 A787p
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Autor Principal
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Arthey, D. (David)
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Título Uniforme/Original
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Vegetable processing. Espanhol
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Entradas Secundárias - Autor
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Dennis, Colin
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Título Principal
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Procesado de hortalizas / David Arthey, Colin Dennis ; traducción de: Pedro Ducar Maluenda
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Publicação
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Zaragoza : Acribia, [1992].
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Descrição Física
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xiv, 317 p. : il. ; 24 cm
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Notas
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Inclui bibliografias e índice
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ISBN
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8420007323 (broch.)
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Assuntos
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Horticultura
Hortaliças - Conservação
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