Número de Chamada
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664.81 S727c 3. ed.
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Autor Principal
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Southgate, David
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Título Uniforme/Original
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Home preservation of fruit and vegetables. Espanhol
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Título Principal
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Conservación de frutas y hortalizas / David Southgate ; traducido por Pedro Ducar Maluenda
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Edição
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3. ed.
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Publicação
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Zaragoza : Acribia, [1992].
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Descrição Física
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vii, 216 p. : il. ; 24 cm
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Notas
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Inclui índice
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ISBN
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8420007269 (broch.)
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Assuntos
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Hortaliças Conservação
Frutas - Conservação
Tecnologia de alimentos
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