Número de Chamada
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660.6 B616b
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Entradas Secundárias - Autor
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Borzani, Walter , 1924- , [et al.]
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Título Principal
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Biotecnologia industrial / coordenadores: Walter Borzani ... [et al.]
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Publicação
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[São Paulo] : E. Blücher, [c2001].
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Descrição Física
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4 v. : il. ; 24 cm
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Notas
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Inclui bibliografias
Conteúdo : v.1 Fundamentos. - v.2 Engenharia bioquímica. - v.3 Processos fermentativos e enzimáticos. - v.4 Biotecnologia na produção de alimentos.
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Notas Locais
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A Biblioteca Central possui a 1. reimpr., 2005 e a 2. reimp., 2008
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ISBN
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8521202784 (broch. : v.1)
8521209792 (broch. : v.2)
8521202806 (broch. : v.3)
8521202814 (broch. : v.4)
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Assuntos
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Biotecnologia - Indústria
Engenharia bioquímica
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