Número de Chamada
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616.343 S586t DIS
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Autor Principal
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Silva, Flávia Garcez da
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Entradas Secundárias - Autor
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Vieira, José Luiz
Universidade Federal do Pará . Núcleo de Medicina Tropical Curso de Pós-Graduação em Medicina Tropical
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Título Principal
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Teores de tiocinato urinário em portadores de úlcera péptica / Flávia Garcez da Silva ; orientador, José Luis Fernandes Vieira
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Publicação
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2003.
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Descrição Física
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69 f.; 30 cm
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Notas
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Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Pará, Núcleo de Medicina Tropical, 2003
Inclui referências bibliográficas e anexos
Resumo : A etiopatia da úlcera péptica apresenta diversos fatores que contribuem para a agressão à mucosa gastroduodenal, sendo que o hábito alimentar pode ser um fator desencadeante, a população paraense apresenta relevante característica quanto ao hábito alimentar, em decorrência da ingestão de alimentos derivados da mandioca contendo glicosídeos ciangênicos, sendo que este trabalho tem o objetivo de determinar os teores de tiocinato urinário em portadores de úlcera péptica considerando-se a presença de Helicobacteer pylori e comparando com indivíduos sadios de acordo com o nível de ingestão destes alimentos. Para a determinação dos teores de tiocinato foi empregado o método espectrofotométrico (UV), sendo que os resultados obtidos apresentaram valores médios de 0.7619 ± 0.4859 mg SCN-/L, 0.9258 ± 0.5701 mg SCN-/l e 1.2467 ± 0.8236 mg SCN-/l naqueles com baixa, moderada e elevada ingestão de glicosídeos cianogênicos respectivamente, concluindo-se que o método empregado na culinária paraense é eficaz, os indivíduos portadores de úlcera péptica H. pylori (positivo) apresentaram teores de tiocianato médios de 0.4913 ± 0.3841 mg SCN-/L, enquato que os H. pylory (negaativo) valores de 0.2463 ± 0.2922 mg SCN-/L, portanto, a ingestão de glicosídeos cianogênicos não interferiu no crescimento da bactéria no trato gastrintestinal.
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Assuntos
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Úlcera péptica
Estômago - Úlceras
Tiocinato
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