Número de Chamada
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576.163 F825m
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Autor Principal
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Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
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Entradas Secundárias - Autor
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Landgraf, Mariza
Destro, Maria Teresa, colab.
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Título Principal
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Microbiologia dos alimentos / Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco, Mariza Landgraf ; [colaboradora Maria Tereza Destro]
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Publicação
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São Paulo : Atheneu, [2003].
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Descrição Física
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182 p. : il. ; 27 cm
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Notas
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Inclui índice
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ISBN
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8573791217 (broch.)
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Assuntos
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Alimentos Microbiologia
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