Número de Chamada
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647.94 T689a
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Autor Principal
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Torre, Francisco de la
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Título Uniforme/Original
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Administración hotelera. Português.
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Título Principal
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Administração hoteleira : Francisco de la Torre; [tradução Dolores Martin Rodriguez Corner]
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Publicação
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[São Paulo] : Roca, [2001-2002].
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Descrição Física
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154 p. : il. ; 24 cm
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Notas
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Conteúdo: pt. 1. Departamentos - pt. 2. Alimentos e bebidas
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ISBN
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8572413332 (broch. : pt. 1)
8572413804 (broch. : pt. 2)
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Assuntos
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Hotéis - Administração
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