Número de Chamada
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641.3 H673h 4. ed.
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Título Uniforme/Original
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Histoire de l'alimentation. Português.
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Entradas Secundárias - Autor
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Flandrin, Jean-Louis, 1931-
Montanari, Massimo, 1949-
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Título Principal
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História da alimentação / sob a direção de Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari; tradução de Luciano Vieira Machado e Guilherme João de Freitas Teixeira
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Edição
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4. ed.
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Publicação
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São Paulo : Estação Liberdade, [1998].
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Descrição Física
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885 p. : il. (algumas color.) ; 23 cm
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Notas
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Inclui bibliografia e índice
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ISBN
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8574480029 (enc.)
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Assuntos
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Alimentos História
Gastronomia - História
Hábitos alimentares - História
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