Número de Chamada
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664.07 S586 3. ed.
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Autor Principal
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Silva, D.J., (Dirceu Jorge), 1938-
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Entradas Secundárias - Autor
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Queiroz, Augusto César de
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Título Principal
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Análise de alimentos: métodos químicos e biológicos / Dirceu Jorge Silva, Augusto César de Queiroz
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Edição
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3. ed.
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Publicação
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Viçosa, MG : Ed. UFV, 2005.
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Descrição Física
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235 p. : il. ; 22 cm
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Notas
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Inclui bibliografias
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ISBN
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8572691057 (broch.)
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Assuntos
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Alimentos Análise
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