Número de Chamada
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664.153 S471i
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Autor Principal
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Seminário Industrialização de Balas e Confeitos de Goma (1996 : Campinas, SP)
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Entradas Secundárias - Autor
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Fadini, Ana Lúcia, coord.
Soler, Márcia Paisano, coord.
Queiroz, Marise Bonifácio, coord.
Instituto de Tecnologia de Alimentos (SP)
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Título Principal
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Industrialização de balas e confeitos de goma / Coordenação: Ana Lúcia Fadini, Márcia Paisano Soler, Marise Bonifácio Queiroz
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Publicação
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Campinas, SP : ITAL, 1996.
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Descrição Física
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39 p. : il. ; 30 cm
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Assuntos
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Doces Indústria
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