Número de Chamada
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664.8 P963p
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Entradas Secundárias - Autor
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Instituto Centro de Ensino Tecnológico
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Título Principal
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Processamento de frutos / Instituto Centro de Ensino Tecnológico
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Publicação
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Fortaleza : D. Rocha ; Brasília : Ministério da Ciência e Tecnologia, 2004.
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Descrição Física
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56 p. : il. ; 28 cm
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Série
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Cadernos tecnológicos
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Notas
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Inclui bibliografias
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ISBN
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857529265X (broch.)
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Assuntos
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Frutas Conservação
Acondicionamento e conservação de alimentos
Frutas tropicais
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