Número de Chamada
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664.07 M626 2. ed.
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Entradas Secundárias - Autor
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Barbieri, Margarida Kakuta, 1956-
Instituto de Tecnologia de Alimentos (SP)
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Título Principal
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Microscopia em alimentos : identificação histológica e material estranho / Margarida Kikuta Barbieri...[et al.]
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Edição
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2. ed.
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Publicação
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Campinas, SP : ITAL, 2001.
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Descrição Física
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151 p. : il. ; 27 cm
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Notas
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Inclui bibliografia
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ISBN
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8570290438 (broch.)
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Assuntos
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Alimentos Adulteração e inspeção
Alimentos - Análise
Microscopia - Técnica
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