Número de Chamada
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636.20852 P475a DIS
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Autor Principal
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Pessoa, Cleane Pantoja
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Entradas Secundárias - Autor
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Universidade Federal do Pará. Centro Agropecuário
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Título Principal
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Avaliação de misturas minerais para suplementação de bovinos, elaboradas e comercializadas no Estado do Pará, Brasil / Cleane Pantoja Pessoa; orientadora, Elyzabeth da Cruz Cardoso
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Publicação
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2003.
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Descrição Física
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xii, 65 f. : il. ; 30 cm
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Notas
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Área de concentração: Produção animal
Dissertação (mestrado) - Curso de Pós-Graduação em Ciência Animal, Centro Agropecuário, Universidade Federal do Pará, Belém, 2003
Inclui bibliografia
Resumo: o presente estudo objetivou avaliar misturas minerais elaboradas no Estado do Pará a fim de fornecer subsídios para melhorar a qualidade da suplementação mineral de bovinos nas condições da região Amazônica. Para isso, foram utilizadas 24 misturas minerais procedentes de diversas localidades do Estado do Pará, sendo quinze registradas e colhidas em oito fábricas e nove não registradas e colhidas em casas de produtos agropecuários e fazendas. O rótulo da embalagem de cada produto foi avaliado em relação à apresentação dos elementos e as unidades empregadas; à especificação das fontes de elementos; à quantidade de cada elemento mineral e à indicação e recomendação para uso. As análises químicas constaram da determinação de Ca, Mg, Na, K, Cu, Co, Fe, Mn e Zn, através da espectrofotometria de absorção atômica em chama, e de P, pelo método colorimétrico. Para comparar as concentrações médias dos elementos minerais declaradas nos níveis de garantia do rótulo e as médias obtidas através das análises químicas de cada produto, foi utilizado o teste t de Student com 1% de significância. Para comparar a média geral obtida da concentração de cada elemento mineral declarada nos níveis de garantia do rótulo e a média geral obtida através da análise química, foi utilizado o teste t de Student com 5% de significância. As misturas minerais registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento (MAPA) e elaboradas no Estado do Pará apresentaram os níveis de garantia, as recomendações e as indicações para uso do produto especificados no rótulo. Os níveis de garantia desses produtos prescritos no rótulo apresentaram falhas na indicação de uso para diferentes espécies de animais e para vários níveis de categoria animal de uma mesma espécie. Misturas minerais apresentando 4,5% de P indicaram uma baixa qualidade do produto elaborado no Estado do Pará. Concentrações elevadas de
Fe e Mn não consideraram as particularidades regionais. Os elementos Cu e Zn atenderam em somente 50% das exigências do animal. O fosfato bicálcico foi a fonte de P mais utilizada. O teor máximo de F e a relação P:F encontraram-se dentro dos padrões exigidos pelo MAPA. As concentrações dos elementos minerais especificadas nos níveis de garantia das misturas minerais registradas foram diferentes daquelas obtidas nas análises químicas. As misturas minerais não registradas não apresentaram as informações necessárias no rótulo da embalagem para realizar a avaliação da qualidade do produto, mas as análises químicas efetuadas mostraram que as quantidades de P, Cu e Zn eram insuficientes para atender as exigências mínimas de bovinos criados em sistema de pastejo na Amazônia. Concluiu-se que as misturas minerais encontradas no comércio e nas fazendas do Estado do Pará são de baixa qualidade. A utilização desses produtos promove sérios prejuízos econômicos, por comprometer a
produção animal da região, disseminando o descrédito da suplementação mineral do rebanho regional por parte dos criadores. Os orgãos governamentais de fiscalização devem estar mais atentos para estabelecimentos que funcionam em condições de clandestinidade e também para aqueles estabelecimentos que se apresentam registrados e que tenham a intenção de melhorar a qualidade do produto industrializado. A fiscalização acrescida de orientação técnica qualificada e implantação do controle de qualidade seriam medidas capazes de evitar a disseminação do comércio de produtos de qualidade duvidosa.
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Assuntos
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Bovino Pará Nutrição
Minerais na nutrição animal Pará
Bovino - Alimentação e rações
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