Número de Chamada
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664.07 C733m 2. ed.
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Título Uniforme/Original
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Microorganisms in foods 1 their significance an methods of enumeration. Espanhol
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Entradas Secundárias - Autor
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Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos
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Título Principal
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Microorganismos de los alimentos : su significado y métodos de enumeración / Traducido por B. Moreno, V. Díez, Mª. L. García, I. Menes, L. M. Gutiérrez y J. J. Francisco Polledo
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Edição
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2. ed.
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Publicação
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Zaragoza : Acribia, 2000.
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Descrição Física
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2v. : il. ; 24 cm
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Notas
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A biblioteca possui 3 exemp. em língua espanhola da tradução da 2. ed. do original em inglês.
Inclui bibliografia e índice
V.1: Microorganismo de los alimentos
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ISBN
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8420009083 (broch.)
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Assuntos
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Alimentos - Microbiologia
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