Número de Chamada
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664.07 M593 4. ed.
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Entradas Secundárias - Autor
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Zenebon, Odair
Pascuet, Neus Sadocco
Brasil. Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária
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Título Principal
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Métodos físico-químicos para análise de alimentos / Ministério da Saúde, Agência Nacional de Vigilância Sanitária ; Coordenadores, Odair Zenebon, Neus Sadocco Pascuet
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Edição
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4. ed.
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Publicação
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Brasília : ANVISA, 2005.
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Descrição Física
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1015 p. : il ; 24 cm
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Série
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Série A. Normas e manuais técnicos;
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Notas
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Inclui bibliografia
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ISBN
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8533410387 (broch.)
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Assuntos
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Alimentos Análise
Alimentos - Métodos
Química
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