Número de Chamada
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664.07 F825t 9. ed.
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Autor Principal
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Franco, Guilherme , 1907-
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Título Principal
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Tabela de composição química dos alimentos / Guilherme Franco
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Edição
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9. ed.
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Publicação
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São Paulo : Atheneu, 1997.
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Descrição Física
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307 p. : il. ; 27 cm
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Notas
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Contém seção especial sobre vitaminas, sua fisiologia, patologia e seu uso terapêutico
Inclui bibliografia
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Notas Locais
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A bib. ICS possui 3 exemp. da reimp. de 2006
A bib. ICS possui 2 exemp. da reimp. de 2008
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ISBN
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8573791349 (broch.)
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Assuntos
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Alimentos - Análise
Alimentos - Composição
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