Dados do Acervo - Livros
Número de Chamada
641.57068 M296m
Autor Principal
Manzalli, Priscila Ventura
Título Principal
Manual para serviços de alimentação : implementação, boas práticas, qualidade e saúde / Priscila Ventura Manzalli
Publicação
São Paulo : Metha, 2006.
Descrição Física
193 p. : il. ; 23 cm
Notas
Inclui bibliografia
ISBN
8588888068 (broch.)
Assuntos
Serviço de alimentação Administração
Serviço de alimentação - Controle de qualidade