Número de Chamada
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660.284248 C824e DIS
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Autor Principal
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Corrêa, Nádia Cristina Fernandes
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Entradas Secundárias - Autor
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Meireles, Maria Angela de Almeida , orientador
Universidade Federal do Pará. Centro Tecnológico. Departamento de Engenharia Química. Curso de Mestrado em Engenharia Química.
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Título Principal
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Estudo da cinética de extração do óleo de maracujá com 'C'O IND.2' supercrítico / Nádia Cristina Fernandes Corrêa ; orientador, Maria Angela de Almeida Meireles
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Publicação
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Belém : [s.n.], 1994.
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Descrição Física
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88 f. ; 29 cm
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Notas
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Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Pará, Centro Tecnológico, Departamento de Engenharia Química, Curso de Mestrado em Engenharia Química, 1994
Inclui referências bibliográficas
Resumo: Neste trabalho foram realizados experimentos de extração de óleo da semente de maracujá moía, com dióxido de carbono supercrítico, a pressões de 200, 250 e 300 bar e temperaturas de 44, 55 e 70 °C. O óleo resultante foi analisado por cromatografia gasosa dos ésteres metílicos. O diâmetro das partículas foi determinado a partir da análise granuloméetrica, por via úmida e a porosidade do leito, aatravés das medicas da densidade real e da densidade aparente. Os resultados experimentais são apresentados em tabelas que possibilitam a construção de curvas de extração, a partir das quais puderam ser calculados os coeficientes de transferência de massa. Um modelo matemático, obtido a partir da solução analítica das equações diferenciais resultantes do balanço global de massa aplicado no leito fixo dentro do extrtor, foi utilizado para o levantamento de curvas de extração (massa de óleo extraída versus tempo) e para predizer o perfil de concentração da fase solvente, dentro do extrator, como uma função do tempo e da posição axial. O modelo ajustou bem os dados experimentais no período de taxa de extração constante, porém não é adequado para o período de taxa de extração decrescente.
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Assuntos
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Extração com fluído supercrítico
Extração por solventes
Óleos vegetais
Cinética química
Maracujá
Sementes oleaginosas
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