Dados do Acervo - Livros

Número de Chamada   
 
647.94    P116   
Autor Principal Pacheco, Aristides de Oliveira
Título Principal Manual do maitre d'hotel / Aristides de Oliveira Pacheco. _
Publicação Sao Paulo : SENAC, |1994|.
Descrição Física 238 p. : il. _
Série (Apontamentos hotelaria ; 18)
Notas Inclui bibliografia
85-85578-37-8
Notas Locais MEC/SESU
Sao Paulo: SENAC, |1994|
Assuntos MAITRE D'HOTEL
Hotéis - Administração