Número de Chamada
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647.94 P116
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Autor Principal
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Pacheco, Aristides de Oliveira
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Título Principal
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Manual do maitre d'hotel / Aristides de Oliveira Pacheco. _
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Publicação
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Sao Paulo : SENAC, |1994|.
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Descrição Física
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238 p. : il. _
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Série
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(Apontamentos hotelaria ; 18)
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Notas
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Inclui bibliografia 85-85578-37-8
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Notas Locais
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MEC/SESU Sao Paulo: SENAC, |1994|
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Assuntos
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MAITRE D'HOTEL Hotéis - Administração
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